RSS Feed

Monthly Archives: March 2018

Insane in the foodbrain(insane in the brain)

Posted on

Jeg har testet ut mange oppskrifter i det siste. Kjøkkenet har blitt intenst mye brukt. Når jeg har vært sliten og bekymret over Sjefens plager har jeg kastet meg over oppskrift etter oppskrift.

29570396_10160275704675596_1915270554561864830_n.jpg

Et impulsivt kjøp på eBay. Ikke særlig sunt med sjokoladekjeks kanskje, men søt emballasje da.

29597390_10160275719700596_3994761873206950405_n.jpg

Søt pose også. 

29598299_10160275759905596_4083219419600259519_n.jpg

Det har gått mye i knekkebrød med spinat, hardkokt egg og majones. Yum. 

29790079_10160275810225596_5783323870231971593_n

Knekkebrød med avokado, spinat og sitronpepper. Ikke feil det heller.

En av oppskriftene jeg testet ut var Søtpotetburger med korianderdressing. Jeg fulgte denne oppskriften: Mills sin oppskrift på søtpotetburger.

29594795_10160275882920596_4017497792141843686_n

Potetmel, hvitløk,egg,knust koriander, spisskummen, salt og pepper.

29570575_10160275938625596_4664508506932023728_n.jpg

Steker søtpotetblandingen.

29543074_10160275973240596_5792516485392750611_n.jpg

Hamburgerbrød med avokado, korianderdressing og rødløk. 

29595090_10160276009275596_7167828553933911179_n

Det begynner å ligne noe.

29572491_10160276031770596_4032020672099958900_n

Den ser ikke så verst ut.

Retten ble en suksess. Den smakte godt. Søtpotetmassen var ikke så lett å steke, men det gikk da på et vis. Jeg måtte ha i mer potetmel enn det sto for å få en litt fastere burger. Den kunne nok ha vært enda litt fastere, men jeg syntes det ble bra nok. Jeg serverte burgeren til Ida, som også likte den.  Jeg testet ut squash-snacks, men dette ble ingen suksess. Det ble enten brent eller vassent, eller begge deler.

29683557_10160276105155596_8384906345276025840_n.jpg

Gode på smak var de i det minste.

Noe som derimot fungerte veldig bra var denne oppskriften: Ovnsristede kikerter

26196434_10160276207365596_4214547156304842586_n.jpg

Dette ble kjempegodt.

Ertene kunne nok ha stått inne i ovnen litt lenger enn 45 minutter på 170 grader. Ikke alle ble like crispy, men jeg regner allikevel dette som en suksess. En epledessert fikk også lov til å bo litt i ovnen.

29683077_10160276443260596_6636008689278665667_n

29684146_10160276454990596_5957883162220392904_n

29570405_10160276468615596_848328904917674385_n.jpg

29570349_10160276528665596_5977869700979105529_n

Epledessert med honning, kanel, vaniljekesam og valnøtter.

Desserten smakte helt ok. Det ble kanskje litt mye eple for min smak, men vellykket var det. Siden jeg hadde en del epler igjen, prøvde jeg meg på dette: Havrekjeks med eple og kanel.

29571196_10160276674785596_7894420696177235668_n.jpg

Godgjør seg i ovnen.

29572342_10160276690845596_1028245003196574798_n.jpg

Ok, så de ble kanskje ikke Instagramperfekte, litt brente i kantene, men de var ganske gode. 

Det hender seg at jeg kjøper diverse shotter med ingefær i butikken. Det er både sunt og godt, men kan bli litt dyrt i lengden.  Jeg kom over en oppskrift på ingefærshotter, og bestemte meg for å teste den ut. Jeg fant denne oppskriften på MatPrat. Ingefærshot fra MatPrat. Det var ikke så helt enkelt å skrelle ingefæren. Det ble mye søl for å si det sånn. Det var en ganske klissete jobb å klemme ut all saften fra ingefærmosen. Resultatet ble bra. Det smakte slik det skulle, sterkt, men godt.

27459741_10160278839235596_7928841587319318674_n

Ingefær, vann, sitronsaft, limesaft og honning. 

Ingefærshotten var holdbar i en uke. Jeg drakk den opp i løpet av den perioden. Ida drakk også av den. Hun sa den smakte slik en ingefærshot skal smake. Fornøyd med det, ja. Noe som også er supersunt, men kanskje ikke like godt, er grønnsaksvafler. Veldig rart, men verdt å prøve ut. Det var ikke så helt enkelt å få grønnsaksmassen til å henge sammen, men det ble da noen vafler. Lag vafler av grønnsaker.

29571162_10160278869495596_5499783891026528860_n

29571058_10160278887555596_7832259028201059242_n.jpg

Grønnsaksvafler med poteter, gulrøtter,blomkål,egg, revet ost,salt, paprikapulver,pepper og gressløk. Majones, kjøttpålegg og tomat på toppen. Det smakte ikke så verst. Jeg kommer ikke til å lage det igjen, men det var artig å prøve ut.

Jane tipset meg om at det gikk an å lage taco med linser istedenfor kjøttdeig. Det virket spennende, så jeg gjorde det. Det ble like godt som kjøttvarianten. Jeg kommer nok til å lage det igjen. Jeg brukte krydder og salsa fra First Price Tacokit.

29542778_10160278898855596_3594855204709913712_n.jpg

Vegetartaco med linser. 

29694779_10160278914550596_821684445185418662_n

En koselig frokost med rundstykke, majones, spinat, speilegg og stekt servelat. Nyter en chai latte ved siden av. 

Squash har også stått på menyen i det siste. Jeg lagde min egen vri på denne oppskriften: Grillet squashsalat fra MatPrat. Istedenfor å ha skivene i ovnen og snu dem, veldig kjedelig, valgte jeg å steke dem sammen med pinjekjernene. Blir ikke grillet, men stekt squashsalat. Dressingen ble ganske lik, bortsett fra mynten, som jeg hadde glemt å kjøpe. Da fire hele squash blir litt i overkant mye, nøyde jeg meg med en. Det smakte godt. Har spist denne retten de siste dagene.

29570357_10160278969200596_81900312147423630_n

29573121_10160278975380596_5748490544728844142_n.jpg

Olje, sitron,hvitløk,pepper og salt.

29571394_10160278955250596_39114042335845414_n.jpg

På dessertfronten har jeg laget en god del Nice Cream, Bananaicecream. Jeg skaffet meg Spirulina for å få den fine grønne fargen. I begynnelsen tok jeg for mye.

29570392_10160279789255596_2107003678446249659_n.jpg

Litt vel grønn. Bananer, melk, avokado,peppermynteolje, Spirulinapulver og sjokoladestrø.

Det smakte godt, men fargen var ikke helt slik jeg ville ha den. Det var mye bedre med en dråpe peppermynteolje enn to.  Den neste batchen ble slik jeg ville ha den. Ida tipset meg om at jeg kunne ha opphakket svart sjokolade blandet inn i isen i tillegg til sjokoladestrø på toppen. Det ble veldig godt.

29217109_10160202882425596_3271067098591264768_n.jpg

Perfekt.

29684198_10160279876075596_5402285391917970085_n.jpg

Nice Cream med sjokoladestrø og hakkede valnøtter. Den søte kaninkoppen og skjea er kjøpt på Søstrene Grene. 

Jeg testet ut Nice Cream med sjokoladesmak også.

29572569_10160279921925596_2651240071529652141_n.jpg

Oppskriften jeg fant på nettet.

Jeg byttet ut mandelmelk med vanlig melk. Det ble ganske godt.

29573169_10160280050220596_7361722264876372369_n.jpg

Jeg testet også ut avokado som base istedenfor banan. Det ble ganske godt, men hadde en ettersmak av, nettopp avokado. Tror jeg foretrekker Nice Cream med peppermyntesmak.

29597835_10160284571235596_21759653957908511_n

19060055_10160284575670596_7854709351640941025_n.jpg

22308883_10160284579720596_8596526821695134485_n

“Iskrem” med avokado som base. Helt grei, men litt mye ettersmak av avokado. 

Mateventyret fortsetter. Stay tuned!:)

Jævlig

Posted on

Jeg sitter her i sofaen, fyllesyk og jævlig mens jeg prøver å sette ord på følelsene som river og sliter i meg. Fredag skjedde det utenkelige, jeg mistet min dyrebare lille pelskledde baby, Sjefen. Han skulle file ned tennene. Alt gikk fint helt til oppvåkningen, da han fikk krampe og døde. Gikk ut av tiden. Borte for alltid. Veterinæren ringte meg og strevde med å levere budskapet. Han var veldig lei seg. Alt ble veldig uvirkelig. Jeg gråt selvfølgelig slik jeg gjør når jeg ikke bryr meg om å holde noe tilbake. Jeg gråter nå også mens jeg skriver. Jeg var heldigvis ikke alene da jeg fikk telefonen. Amund hadde kjørt meg til klinikken og holdt meg med selskap. Vi hadde noen ærend i byen og var på vei tilbake til Lillehammer Dyreklinikk da telefonen ringte. Oppløst i tårer vandret jeg inn. Jeg fikk ta farvel med min lille skatt. Jeg fikk en følelse av å være litt utenfor meg selv. Hørte meg selv snakke, så meg selv løfte han opp og kose med han selv om han aldri mer kom til å føle kjærtegn. Jeg snakket til den døde kroppen. Klarte ikke gå. Veterinærene var selv på gråten. Det var den første kaninen de hadde mistet i narkose. De hadde gjort alt de kunne for å redde han, hatt nødvendig utstyr og forsøkt gjenopplivning, men det nyttet ikke. Da han fikk krampe passet de på å flytte buret til Nille så hun ikke skulle behøve å være vitne til episoden.

Som i en døs valgte jeg ut en urne. Jeg aner ikke hva den jeg valgte koster eller hvor mye kremasjonen setter meg tilbake økonomisk. Bryr meg ikke. Orker ikke. Sto der litt til. Amund gjorde sitt beste for å trøste. Jeg så at det gikk veldig innpå han. Ann Kristin og han har selv kanin. Pernille ligner veldig på Sjefen. Jeg klarte etter hvert å rive meg løs fra den livløse kroppen. Snakket med den ene veterinæren om at jeg håpet sjelen hans er der ute et sted. Noe annet er liksom for grusomt. Hun fortalte meg at hun var helt sikker på det. Hvis det finnes et liv etter døden gjelder det også for dyr. Hvis hun ikke hadde trodd det, hadde det å være dyrlege blitt for vanskelig. Jeg ser den. Den søte veterinæren/assistenten, litt usikker på hva hun er,  fortalte meg at hun dessverre ble nødt til å avlive den ene kaninen sin da den er syk. Hun følte derfor ekstra med meg i min sorg. Hun har en kanin til, og denne trenger et nytt hjem. Ville jeg ha den? Jeg takket ja. Nille trenger en kaninvenn.

Det har gått noen dager siden jeg begynte på dette blogginnlegget. Jeg måtte legge det fra meg, da det ble for trist. Jeg er ikke lenger fyllesyk, men veldig sliten.  Jeg har fått Lillemor, den nye kaninen i hus. Henia, Ann Kristin og Amund var med meg da jeg hentet henne. Hun er kjempesøt. Veldig mye større enn jeg er vant til, men jeg ble knyttet til henne der og da. Lillemor er en blanding av Fransk Vedder og New Zealand Red. Sammenlignet med henne blir Nille veldig liten. Jeg har aldri hatt to hunnkaniner sammen før, så dette er veldig nytt for meg. Etter påske skal jeg sterilisere Lillemor. Det er anbefalt. Mindre hormoner og territoriell oppførsel. Lillehammer Dyreklinikk ville betale for prosedyren. Snilt av dem synes jeg. Jeg gruer meg, naturlig nok, veldig til hun skal i narkose. Jeg er litt glad for at det er så mye praktisk jeg må fokusere på nå; bonding, større innhegning, hvordan unngå at min store Lillemor hopper opp på buret og skader seg. Det er mye å tenke på. Lillemor har bodd i en stall og er vant til å drikke av en skål. Hun har heldigvis skjønt hvordan vannflaska fungerer nå. Jeg har latt de to jentene hilse på hverandre. Det ser ut til at det kan komme til å gå greit, men det kommer til å ta tid. Jeg har bestilt en ny innhegning som kan festes på den jeg har. Dermed vil det bli litt mer plass til å hoppe. Når det gjelder min hoppeglade kjempekanin har jeg en plan som kanskje kan fungere. Dersom jeg fjerner taket på buret og fester innhegningen til et kompostgjerde bak bunnen, vil det ikke være noe å hoppe opp på.

Lillemor spiser gulrot

Jeg kommer til å skrive en mail til Sentrum Dyreklinikk hvor jeg ber dem innstendig om å ta grundigere undersøkelser når en bekymret dyreeier gjentatte ganger oppsøker dem. Jeg har ganske sikkert havnet i overbekymret-dyreeier- kategorien. Ingen har noen gang foreslått at det kanskje hadde vært lurt å ta røntgen, bare for å være på den sikre siden. Som dyreeier føler jeg naturligvis på at jeg burde ha insistert på å ta ulike prøver, men jeg ville så gjerne tro på dem når de gang på gang hevdet at han var frisk. Tvilen kom allikevel alltid snikende etter noen måneder. Nye undersøkelser. De samme svarene som sist. Mange penger ut av vinduet. Jeg vet nå at Sjefen har gått lenge med feil tannstilling. Han har hatt en betennelse i tannkjøttet, som ganske sikkert har vært vond og gjort det vanskeligere å få i seg mat.  Hadde jeg bare lest innlegget i Den Store Kaninboka om hva som er vanlige undersøkelser når man mistenker at noe er galt tidligere, hadde jeg insistert på å ta alle disse prøvene. Det er ulik kompetanse på kanin, men dersom man føler at man ikke kan hjelpe, er det bedre å henvise til en klinikk som har den nødvendige kompetansen. Jeg kommer til å fortelle min historie og avslutte med at min lille umistelige pelsball kanskje kunne ha vært i live i dag om han hadde sluppet å gå så lenge med smerter, hvis de hadde gjort grundigere undersøkelser. Jeg kommer til å understreke hvor viktig det er for en dyreeier å bli tatt på alvor.  Jeg ønsker ikke på noen måte å være vanskelig, sint eller dramatisk, men jeg er sikker på at alle veterinærer ønsker å gjøre en god jobb, og her er det på sin plass med litt konstruktiv kritikk, tross alt.

Koselig besøk av Ragg, Elin og Livka

Posted on

Den 10. mars var jeg ute og spiste med Ragnhild, Elin og Liv Katrine. Jeg ringte på vei opp fra Strandtorget for å høre hvor vi skulle møtes. Vi ble enige om Heim. Jeg kom dit før de andre, så jeg tok en øl i baren mens jeg ventet på å få et bord til oss. Etter å ha ventet en liten stund, ble jeg anvist et sted å sitte. Jeg satt ikke så lenge alene før de andre dukket opp. Jeg var veldig sulten etter fotoshooten. De andre var ikke fullt så sultne, men bestilte mat de også. Jeg valgte Fish & Chips. Det er virkelig fantastisk godt. Ragnhild gikk for en spekematfjøl og Elin og Liv Katrine bestilte det samme som meg.

29386908_10160226419390596_3966603302325452800_n.jpg

Elin og Liv Katrine.

29386508_10160226463130596_2086593089190756352_n.jpg

Ragnhild.

Heim er et koselig utested. De har god mat og drikke og veldig kult interiør. Jeg oppdager stadig nye ting.

29386145_10160226500515596_1603680542820139008_n

Kule lamper.

Maten dukket opp og så fristende ut, som vanlig.

29386194_10160226514085596_7830499076016701440_n.jpg

Fish & Chips.

Vi spiste og koste oss. Det var en helt super kveld. Det var så hyggelig å se jentene igjen. Elin var sliten etter å ha gått Ingalåmi, så hun dro tilbake til hotellet ganske tidlig. Ragnhild, Liv Katrine og jeg flyttet oss over til en sofa da den ble ledig.

29389373_10160226547065596_765585926331039744_n

Vi fikk popcorn.

29386924_10160226553850596_5260809160588525568_n.jpg

Selfie med Ragg.

Tiden gikk altfor fort. Jeg hadde det så koselig. Det ble mye latter og gode minner. Vi inviterte en fyr ved nabobordet til å joine oss. Han satt alene, og det er jo litt kjedelig. Det var en hyggelig fyr. Det er alltid artig å bli kjent med nye mennesker. Liv Katrine var den neste til å kaste inn håndkleet.  Vi andre satt en stund til,før vi dro hvert til vårt. Det var ikke så veldig sent da jeg kom hjem.

Polefit fotoshoot

Posted on

Den 10. mars var det fotoshoot på Polefit, denne gangen innendørs heldigvis. Ingen fare for frostskader. Fotografen var en veldig kjekk fyr ved navn Mirko Vasko. Etter å ha gått igjennom diverse polefit-antrekk, falt valget på den samme toppen som jeg brukte på jule-shooten og en svart underdel. Jeg hadde forberedt meg mentalt på “Peter Pan” og Broken Crucifix”. Enkelt og greit. Sånn i teorien i hvert fall. Jeg har fått til disse ganske bra tidligere. For å se best mulig ut på bildene, hadde jeg bestilt time hos Cactus Frisør klokka 12.30 for farging av ettervekst og krølling av hår. Shooten startet ikke før klokken 19.00, så jeg hadde god tid.

29356277_10160218626855596_6811324815807348736_n.jpg

Før frisøren.

29342924_10160218635005596_9176205199931342848_n.jpg

Etter frisøren.

Jeg tok en Chai Latte med Ingrid før det var på tide å tusle ned til Strandtorget. Da alle hadde ankommet, tok vi noen gruppebilder. Fotografen var veldig flink til å gi oss instrukser om hvordan vi skulle posere.

29250052_1585906334861838_937493298023497728_n

29314006_1585906071528531_4867411403478138880_n.jpg

29313132_1585906204861851_5174111032355848192_n.jpg

Jeg var derimot ikke like flink til å høre etter ser jeg. Først nå ser jeg at jeg ikke skulle ha løfta foten så høyt opp. Ohwell.

Etter at Mirko så seg fornøyd med gruppebildene, var det tid for individuelle bilder. Skumle greier. Jeg mener, jeg elsker jo hele konseptet, men man blir jo nervøs ikke sant. I hvert fall når man har et publikum. Jeg kunne ikke vente så altfor lenge, ettersom jeg skulle møte Ragnhild, Elin og Liv Katrine senere. Elin hadde organisert en jentetur i forbindelse med at hun skulle gå Ingalåmi. Etter at tredjemann var ferdig med sine bilder kastet jeg meg ut i det først som sist. Jeg følte at jeg fomlet mer enn vanlig. Den kjekke fotografen gav meg instruksjoner, som jeg gjorde mitt beste for å følge. Det er ikke bare, bare å se naturlig ut mens man holder seg fast. Jeg er ikke kjempeflink til å smile naturlig på kommando, så det ble tatt en del bilder for å si det sånn. For å komplisere situasjonen ytterligere, hadde jeg også et lite brystvorteproblem. Dette er virkelig siste gang jeg bruker den toppen på fotoshoot. Den er veldig fin, men så utrolig upraktisk da gitt.  Mirko og Maya fant ut at “Broken Crucifix” egentlig ikke var en estetisk vakker pose, så jeg fikk andre instruksjoner. Etter å ha brukt det som føltes som en hel evighet, var fotografen ganske fornøyd. Jeg kastet på meg klærne, betalte 250 kroner og ringte jentene for å avtale hvor vi skulle møtes.

29214938_10160203524045596_7776896307909623808_n.jpg

Fokusert.

29216363_10160203292895596_7778536903812317184_n

29249301_10160203242865596_5776906024447377408_n

Synes dette ble et veldig kult bilde.

29313188_10160203327765596_8731015316961755136_n.jpg

Måtte jo ha på meg de fine skoene. 

Jeg er absolutt fornøyd med bildene. Jeg fikk to til hvor jeg ikke synes jeg ser særlig bra ut, men siden resten av bildene er så bra gjør det ikke så mye egentlig.

 

Kanintrøbbel

Posted on

Sjefen gikk, som nevnt, på Bactrim i 14 dager for å bli kvitt nysing og snørr. Da dette ikke ble borte etter at kuren var over, måtte jeg bite i det sure, og i dette tilfellet dyre, eplet og bestille nok en time hos veterinær. Pappa var så snill å gi meg penger slik at det var mulig. Jeg ringte Lillehammer Dyreklinikk igjen og forklarte situasjonen. Det var nødvendig med røntgen og diverse andre prøver. Jeg ble sendt et prisoverslag på mail som heldigvis var innenfor min økonomiske ramme. Jeg fikk time 15. mars. Pelsballene og jeg durte i vei i drosje. Sjefen ble gitt en sprøyte med noe beroligende, noe han ikke likte i det hele tatt, som virket ganske med en gang. Han var ganske groggy og søt.

29314238_10160210747550596_945907924935376896_n.jpg

Litt dopa.

29249948_10160210834705596_6855219729464819712_n.jpg

Nille passer på.

Mens veterinærene gjorde jobben sin, trasket jeg bort til Rema 1000 for å kjøpe salat. De har en fantastisk salatbar. Jeg lasset på med alskens godsaker og valgte meg ut en dressing. Jeg koste meg med salat og solo pluss mens jeg ventet.

29260990_10160210776160596_4894671157178925056_n.jpg

Koser meg med digg salat.

Jeg benyttet anledningen til å få klippet klørne på både Nille og Sjefen. Det er alltid kjekt å få gjort. Veterinærene fortalte meg at Sjefen har noen litt skarpe tenner langt bak i munnen, og at de var den underliggende årsaken til at han nyser og snørrer. Jeg har fått time til å file dem ned litt om en uke. Jeg måtte vente såpass lenge fordi den eneste som kan gjøre inngrepet skal på ferie og ikke kommer tilbake før da. Typisk. Jeg spurte om jeg skulle gi antibiotika mot nysingen, men det trengte jeg ikke. Blir det virkelig ille skulle jeg ringe og få time så de kunne ta en prøve av snørra. Ida kom og hentet meg og kaninene på Lillehammer Dyreklinikk. Det var snilt. Vi så litt Paradise Hotel og en film. Jeg avlyste treninga så jeg kunne være hjemme med en veldig groggy kanin. Det tok ganske lang tid før han var seg selv igjen.

Bananas

Posted on

I det siste har jeg, som nevnt, testet ut litt alternativ mat. Ikke bare for å gå ned i vekt, men også for å få litt mer overskudd i hverdagen. Jeg har googlet oppskrifter og testet dem ut. En kveld jeg hadde lyst på noe søtt og usunt, søkte jeg etter sunnere alternativ. Jeg kom over to oppskrifter på “bananis”.

29063679_10160185922865596_7936099870715150336_n.jpg

En enkel og grei oppskrift.

29063458_10160185941435596_7871230857929818112_n.jpg

Fryse bananer i noen timer.

Jeg trodde jeg hadde peanøttsmør, men der tok jeg feil. Bananene fikk bo i fryseren helt til neste dag da den andre ingrediensen var på plass. Det var ikke så helt enkelt å få most alle bitene. Jeg innså at jeg trengte en blender og ikke bare en Go  Smoothiemaker. Jeg bestilte en fra cdon.com.  Kjøp nå, betal i mai. Litt impulsivt kanskje, men pytt pytt.

29186606_10160185971125596_6081615739142275072_n

“Bananiskrem” med peanøttsmør og litt blåbær på toppen.

Det smakte veldig godt.

29133794_10160185985485596_5374094141405790208_n.jpg

Lagde ispinner også. 

29101732_10160186009470596_5910147149898711040_n.jpg

Oppskrift nummer to.

29066638_10160186021720596_8794732174705164288_n.jpg

Jeg fulgte oppskriften bortsett fra spirulina, som jeg ikke fant i dagligvarebutikken. Antar man må i helsekost eller noe. Resultatet ble ganske bra. Jeg tror jeg bare vil bruke en dråpe peppermynteolje neste gang istedenfor to. Det ble litt vel sterk smak.

29103715_10160186083435596_1872349791069929472_n.jpg

Resultatet. 

Jeg har også tørket litt frukt til kaninene. Både jordbær og eple har blitt testet ut. Det ble vellykket og tatt godt imot av mine små pelsballer.

29101304_10160186106150596_7597777823566135296_n.jpg

Jeg har laget eggerøre med hakkede tomater og hvitløk flere ganger.

29133666_10160186128205596_887795681685667840_n.jpg

Yummy.

En av oppskriftene jeg kom over i min søken etter litt sunnere mat, er denne:  Gulrotsuppe Det er litt tidkrevende å kutte opp grønnsakene, men med en blender så vil jeg tro det hele vil gå av seg selv, bokstavelig talt.

29178314_10160186161035596_1145122136055087104_n.jpg

6 gulrøtter, to fedd hvitløk, litt ingefær og en løk. 

29178332_10160186172410596_6857935694984118272_n.jpg

Freser grønnsakene i litt olje og koker opp buljong.

29177525_10160186181385596_3272020542676271104_n.jpg

Tilsatt kokosmelk og 2 dl buljongvann. 

29186727_10160186189875596_7466641171960299520_n.jpg

Det ferdige produktet.  Det smakte helt utrolig godt. Kommer til å lage mer av denne suppa veit jeg.

Etter suppa prøvde jeg meg på en sunn sjokolademousse med cottage cheese, kakaopulver og peanøttsmør. Den ble ikke god. Det er mulig jeg burde ha brukt banan som søtning, kan teste det en annen gang, men jeg hadde i store mengder honning uten at smaken ble noe særlig bedre. Om man må bruke så mye søtning for at det skal bli godt, går “vinninga litt opp i spinninga”. Blir ikke så sunt lenger.

29133091_10160186230340596_3663704135389151232_n.jpg

Det ser ganske godt ut, men det var det altså ikke.

Noe som derimot levde opp til forventningene var lompechips og guacamole.

29136207_10160186240480596_5246932086895411200_n

29067012_10160186264495596_3131591072195543040_n.jpg

Penslet lompebitene med olje og hatt på salt og paprikakrydder. 

29101382_10160186281315596_6795448924464218112_n.jpg

Ferdig potetchips og hjemmelaget guacamole. Det smakte veldig godt.

“Ei litta fest” da

Posted on

Den 03. mars var det party hos undertegnede. Det hele begynte med at Fozzy hadde hatt 2 edru-helger på rad og var supergira på drikke. Dette passet bra med at Lars hadde brygget øl som han ville smake på. Jeg hadde ikke penger til alkohol, men Fozzy fikk en lysende ide`og gav meg bursdagspresangen min noen måneder i forveien. Han vippset meg penger til Prosecco, og bobler ble det. Jeg var på jobb først, men rakk allikevel å ordne litt før gjestene kom. Ingrid kom litt før for å hjelpe meg med hår og sminke. Hun har gått hudpleie, så jeg dristet meg til å spørre om litt hjelp. Før jeg ble dollet opp, fikk jeg også hjelp på kjøkkenet. Vi hakket og moste og resultatet ble en bra guacamole. Jeg fulgte følgende oppskrift: Meny sin oppskrift på guacamole. Jeg byttet ut koriander med rødløk. Det hele ble kjempegodt.

28660690_10160158049710596_4459887440416642921_n.jpg

Nachochips og hjemmelaget guacamole.

28661402_10160158126100596_2662648594945303587_n.jpg

Ble sminket og stylet av Ingrid.

Gjestene dukket opp i tur og orden. Jeg hadde vært flink til å hente frem stoler fra loftet, slik at alle var sikret sitteplass.

28783468_10160158134590596_468826555014863553_n.jpg

Fozzy var en av de første som kom.

28661396_10160158149950596_8121114342671964495_n.jpg

Selfie med Ingrid.

28577835_10160158173945596_8086104229679779808_n

Selfie med Fozzy.

28783110_10160158185840596_2391603813740104751_n.jpg

Amund.

28958282_10160158193245596_6658187065393972748_n.jpg

Lars og Rita dukket opp med hjemmebrygget øl.

28660835_10160158199510596_5689099050068935656_n

Det var kjempegodt øl.

28660798_10160158208370596_7107770475020261978_n

Tonje og venninnen hennes, synes å huske at hun heter Tuva.

28684961_10160158218040596_5340645483928028223_n

David.

28685873_10160158227950596_9130272490463491182_n.jpg

Ann Kristin, David og meg.

Det var en utrolig vellykket fest. Masse latter og god stemning. Alle snakket med alle og vi var innom alt fra Pokémon til morsomme fyllehistorier. Historien om “Badekåpemannen” var en høydare. Jeg lærte at det er en viss klubb i Tyskland man ikke vil besøke med mindre man er hekta på bæsj. Nasty shit, bokstavelig talt! Guacamolen min var en hit. Alle hadde stinkende løkånde, men for min del var det absolutt verdt det.

28660704_10160158295015596_3384944072217533586_n.jpg

David og meg.

28870431_10160158308050596_6851883932693824579_n.jpg

Lars, Rita og Bill Morten.

28870104_10160158322045596_2493667103800721313_n.jpg

Amund og Lars.

28871029_10160158336650596_52693644910437895_n.jpg

Tonje og Fozzy.

28577231_10160158352860596_4971269493689804467_n.jpg

David har det som plommen i egget.

Da det hadde blitt ganske sent, hørte noen av oss lokkerop fra utestedene. Vi kledde på oss og vendte snuta mot Paddys. Det var merkelig nok veldig lett å finne et utested som alle ville besøke. Det går ikke alltid like knirkefritt. Det var litt glatt enkelte steder utenfor leiligheten. Fozzy var litt uheldig og falt hele 3 ganger.  Jeg har alltid trodd at jeg ikke ler når folk faller på isen, men nei. Det viser seg at jeg ler minst like mye som alle andre. Hadde han slått seg hadde jeg naturligvis ikke ledd, men det gikk heldigvis bra.  Etter at vi hadde hjulpet opp Fozzy noen ganger og kommet oss noen meter lenger bort i Grønstads Gate, kom vi over en stol som var plassert utenfor en leilighet. Lars måtte prøvesitte den.

28577764_10160160224910596_8743381344990777731_n.jpg

Lars fant en stol.

Vi fant oss en bås på Paddys hvor det var plass til alle. Det var levende musikk der som spilte gamle gode slagere, bant annet sanger fra “Luxusleverpostei”. Alle bortsett fra Fozzy sang med. Han er ikke like glad i allsang som oss andre. Ann Kristin hadde med et smørbrød som hun forærte Fozzy og Tonje. Gleden var stor.

28660308_10160160251130596_2686969422172414961_n.jpg

Digg med mat.

28796021_10160160263140596_2458423406634922941_n.jpg

Fozzy.

28685673_10160160271030596_3007400161372963230_n.jpg

Vi møtte på Vidar.

Både Lars og David var spandable gjennom kvelden. Det er aldri gøy å dra ut når man ikke har råd til å drikke, men jeg trengte ikke bekymre meg for det. Da lysene ble tent og alle måtte ut, dro Lars, Rita og jeg på nachspiel. Vi spilte litt ishockeyspill. Det var kjempegøy. Skulle hatt et slikt selv.

28685030_10160165308915596_4302883446398297867_n.jpg

Morsomt spill.

Det ble veldig sent. Rita var den første som kastet inn håndkleet. Jeg var vel hjemme i åtte-tiden tror jeg. Av uforklarlige grunner fant jeg meg selv utenfor Lillehammer Dyreklinikk. Underlig ettersom nachspielet hadde vært i sentrum. Jeg bestilte en drosje og kom meg i seng. Dagen derpå var hverken grusom eller spesielt bra. Litt midt på treet der altså.

Pokémon GO Community Day

Posted on

Den 24. februar var det ny Community Day. Denne gangen var det Dratini man kunne fange mange av. Det var også mulighet for å komme over noen shiny utgaver. En del av oss møttes i Søndre park klokken 11.00.

28471458_10160150230300596_5292532964111047330_n.jpg

Etter å ha fanget litt i parken og området rundt, tuslet vi rundt i gågata. Der møtte vi på andre spillere. Ingrid og jeg var innom Flying Tiger. Jeg innså at jeg måtte ha vanter og en ledning til laderen min. Jeg valgte en veldig lang ledning. Kjekt å ha. Vantene er av typen man kan ha på mens man driver på med mobilen. Det var veldig kaldt å gå rundt i flere timer uten, så det var godt å få dem på. Jeg fikk bare 3 shiny Dratini i løpet av eventet, som endte klokken 14.00. Jeg måtte på jobb 13.10, men heldigvis har jeg tilgang på 2 pokestops der. I tillegg satte jeg på lure og incense.

28472308_10160150293555596_5600097956375214504_n

Shiny Dratini.

28685368_10160150296750596_8729756999061793015_n.jpg

Måtte jo evlove til en shiny Dragonair.

28660428_10160150305325596_7669556078453698897_n.jpg

Og sist, men ikke minst. En shiny Dragonite.

Jeg fikk en badge av Trym denne gangen også.

28576718_10160150314985596_917507882871189632_n

Profilen min på “The Silph Road.

28471831_10160150328070596_2817064684114318293_n

Fått ny badge for Dratini Community Day.

Den 25. mars er det ny Comunity Day med Bulbasaur. Jeg er klar som et egg og satser på at jeg får fanget mange. Målet er å komme over en shiny med bra IV, men det er ikke så veldig vanlig.

 

Sunn-ish

Posted on

For noen uker siden slo det meg at jeg burde gjøre noe med livsstilen min. Det er naturligvis sårende når noen påpeker at man har gått opp i vekt, men det var jo i og for seg sant også. Det er riktignok bare snakk om 1-2 kilo, men noen ganger føles det som 10. Jeg gjorde som jeg alltid gjør, googlet diverse ekstreme dietter. Jeg vet med meg selv at shakes og supper fra diverse slankemat-produsenter ikke fungerer i lengden. Jeg blir fryktelig fort sulten igjen. Å kun leve på juice i en uke virket heller ikke som noen god ide`. Jeg fant fort ut at den eneste måten dette kom til å fungere på var å sørge for at jeg ble mett ved hjelp av sunne, magre råvarer. Det er selvfølgelig lov å kose seg innimellom, hvis ikke er det lett å sprekke fullstendig. Ved å kutte ned på alkoholforbruket, trene flere ganger i uka og lage mer mat fra bunnen av er jeg nærmere målet: Sommerkroppen 2018. Ingen skal komme med pekefingeren og poke meg i magefettet. Ved å spise mer frukt og grønt, føler jeg meg mer energisk også.

28468335_10160137887750596_337357108145633041_n.jpg

Et noe utradisjonelt pålegg. Smør, rødbetskiver, alfalfaspirer og balsamico-dressing.

28379270_10160137898455596_615381019989406849_n.jpg

Knekkebrød med smør, soltørkede tomater, alfalfaspirer og balsamico-dressing.

Da jeg var på Nikkers med Lars Erik kom jeg i prat med Elias som jobber der. Han gav meg et tips om en god rett med egg og hakkede tomater. Jeg blandet inn hvitløk og Aromat og pyntet med alfalfaspirer. Det var kjempegodt og veldig enkelt å lage.

28467892_10160137966495596_1320912490806123251_n.jpg

28661201_10160137995250596_2353301545808063788_n.jpg

Knekkebrød med smør, spinat, kokt egg, majones og Aromat. Relativt sunn og mettende frokost.

28685265_10160138024640596_2463668189825306317_n.jpg

Salat bestående av Cottage Cheese, spinat, soltørkede tomater, alfalfaspirer og balsamico-dressing.

28378656_10160138041700596_8838513904432349005_n.jpg

Jeg har mye mer frukt enn jeg pleide.

Her om dagen fikk jeg lyst på vafler, så jeg googlet sunne vafler og fikk opp dette:

Sunne vafler

Ivrig etter å prøve oppskriften, handlet jeg inn råvarer og kastet meg over oppgaven med liv og lyst. Resultatet ble bra. Jeg spiste noen hjerter med smør og brunost på. Kjempegodt. Jeg hadde bare litt smør da. Best å ikke overdrive smørbruken.

28782840_10160138072020596_3020584819661478887_n.jpg

I gang med vaffelsteiking.

28468669_10160138084770596_367521754303668617_n.jpg

Litt sunnere vafler.

På treningsfronten har jeg vært veldig motivert i det siste. Jeg har hatt det både gøy og litt slitsomt.

28577847_10160138108180596_5555748097153759907_n.jpg

Blåmerker, eller “polekisses” som Maya kaller dem.

Jeg har trent både mandag og torsdag denne uka og den forrige. Torsdagene har jeg hatt dobbelttime. Først vanlig pole og så stretch. I forrige uke var det kun meg på stretch, så da øvde jeg på poses istedenfor . Jeg kjenner at jeg hadde dobbelttime i går for å si det sånn. Jeg er skikkelig støl. Det var ingen piknik å ta trappevasken i dag. Jeg har skadet kneet mitt en eller annen gang under trening i løpet av den siste tiden. Det er ganske vondt, men jeg har gått til innkjøp av en gel som skal være betennelsesdempende og smertelindrende. Jeg krysser fingre og knær for at det går over. Det er helt uaktuelt å være borte fra trening nå som jeg er så motivert og energisk. Jeg må nok være mye flinkere til å bruke knebeskytterne jeg har kjøpt. Den 10. mars er det fotoshoot, inne denne gangen. Jeg gleder meg, ikke bare fordi han som skal ta bildene er veldig kjekk, jeg har sett bilder av han, men også fordi det er gøy. Jeg avslutter med bildet av en pose jeg lærte her om dagen.

28576424_10160138163405596_7112152353873508927_n

“The Martini-pose”.

Panelpizza og Nikkers

Posted on

Ettersom jeg jobber på Norstat er jeg selvfølgelig medlem av webpanelet vårt, Panel.no. Innimellom har jeg nok poeng til å veksle inn i gavekort. Denne gangen falt valget på et gavekort fra Peppes. For en stund siden gjorde Remi det samme og tok meg med ut for å spise. Denne gangen var det min tur.  Ettersom Sjefen er syk og jeg vil holde et øye med han, tok vi med oss pizzaen til meg. Jeg hadde kjøpt inn noen øl til oss. Det er billigere enn å spise på restauranten. Vi valgte en billig og god pizza; Classic Chicago med pepperoni og skinke. Jeg tok frem øl og satte på “Dead Pool”. Det ble en koselig kveld. Vi orket bare en øl hver, like greit med tanke på alle kaloriene. Remi kan spise hva som helst uten å legge på seg. Dette er ikke tilfellet med meg dessverre.

28378709_10160134971330596_1441370248596096955_n.jpg

Yummy pizza.

På pizza må man ha dressing. Vi valgte en rømmedressing og en med chipotlemajones. Sistnevnte var veldig god. Bestiller nok den en annen gang også ja. Det ble ikke så veldig sent. Lørdagen var det jobb, etterfulgt av en rolig hjemmekveld med Sjefen.  Søndag møtte jeg Lars Erik, som ikke skriver navnet sitt med bindestrek… ops, og Sandra på Nikkers. Det var koselig å se dem, særlig Sandra som til vanlig bor i Oslo. Tiden gikk skremmende fort, slik er det gjerne når man har det hyggelig. Etter at Sandra hadde dratt, tok Lars og jeg et glass rødvin og skravlet om løst og fast.

28575872_10160135009715596_5415726178522855921_n.jpg

Lars Erik i telefonen med sin bestemor.

28379040_10160135019225596_574768786705319423_n.jpg

Koselig med peis.

Tiden raste av gårde igjen. Vi fant ut at vi egentlig var veldig sultne, så vi bestilte en pizza fra Pizzabakeren. Lars Erik betalte for pizzaen og jeg for dressing og krydder. Vi daffet på sofaen min med pizza, øl fra fredagen og “Veronica Mars” på tv. Jeg har alle sesongene. Etter noen timer dro gjesten min hjem. Det er veldig mye koseligere med søndager man ikke tilbringer i senga med spybøtta.