RSS Feed

Category Archives: Kreativt

#frossenfebruar

På podcasten “Pengesnakk”, som Christian hører mye på, ble det snakk om #frossenfebruar. Dette går hovedsaklig ut på at man skal benytte denne korte måneden til å spare. Februar skal være en “ekstremsparemåned”. Man skal ikke bruke penger på noe annet enn faste utgifter og, selvfølgelig, mat. Sistnevnte skal man også være litt forsiktig med. Det er viktig å være økonomisk også på dette området. Altså, man må jo spise sant, men hele poenget med denne måneden er å spise opp alt man har i kjøleskap og fryser. Hvorfor heter det #frossenfebruar? Vel, dersom man har et kredittkort, skal man “fryse det” . Om man legger det fysisk i fryseren ( er det mulig?) eller bare legger det vekk, husker jeg ikke, men det er i hvert fall ikke lov å bruke det. Navnet gjenspeiler sikkert også at man tømmer fryseren.

Jeg synes #frossenfebruar er ganske genialt. Kast minst mulig mat, vær mer kreativ, tenk nøye over hva du faktisk må bruke penger på. Det er utrolig mye man egentlig ikke trenger. Nå skal det sies at jeg har brukt litt penger denne måneden, til tross for min intensjon om å ikke gjøre det. Jeg tok en drosje fra Henia og hjem forrige helg (hadde på munnbind). Jeg kjøpte også et par dyre Uggs fra Strada. Dette skjedde etter at jeg for n’te gang hadde lidd meg gjennom en økt på jobb med gjennomfrosne føtter. Altså, jobbdelen var bra, frysedelen var slitsom. Jeg fikk blærekatarr, og det var tvingende nødvendig med noe virkelig varmt på føttene. Jeg var egentlig på jakt etter tøfler, men de har ofte så tynne såler, og da kunne jeg like gjerne bruke de jeg hadde fra før av. Valget falt på disse awesome skoene med et varmt saueull-indre og et sparkly ytre. Dette er nå mine innesko.

Kommer sikkert til å bruke dem ute når det er bart. Det var 40% avslag på dem, men de kostet allikevel 1100 kr. Ikke i beste #frossenfebruar-ånd, jeg vet, men en god investering for fremtiden.

Jeg går med klær og sko til de revner, slik jeg mistenker at vinterstøvlene mine har gjort. De lekker nemlig. På tide å kaste dem og bruke noe annet på beina. Noe vanntett og varmt. Jeg har noen støvler jeg ikke har fått impregnert enda. Gjør jeg det, blir de vanntette og jeg slipper å kjøpe nye. De er hverken særlig fine eller særlig varme, men jeg har jo ullsokker et eller annet sted i skapet, som regel finner jeg bare bomullssokkene. Jeg får overføre broddene, må ha brodder, fra de ødelagte skoene til disse nye, så er jeg good to go. I #frossenfebruar skal man gjøre aktiviteter som ikke koster penger. Jeg har fargelagt mye. Jeg er faktisk ferdig med begge Peter Rabbit- heftene.

Beste motivene 😍.

Får lyst til å vikle ha løs 💔.

Gikk tom for “kaninfarge”. Måtte improvisere.

Det ble MANGE tegninger. Jeg har tatt en liten pause fra fargeleggingen. Det neste jeg skal gi meg i kast med er “Doctor Who” og “Game of Thrones”. Her snakker vi tykke hefter med omfattende og detaljerte tegninger.

Man skal, som nevnt, ikke shoppe noe under #frossenfebruar. Fordelen med det er at man slipper å vente i det uendelige på en pakke som ikke kommer. Det er utrolig irriterende. Jeg venter fremdeles på et hårbånd jeg bestilte fra Toonzshop i desember. Jeg bestilte en DVD fra en nettside også, men den har heller ikke kommet. Det har nå blitt mer unntaket enn regelen at pakkene kommer frem. Det er mye som ser fint og flott ut på nett, men det er også mye svindel der ute. Det er nok også mye forsinkelser på grunn av Covid-19. Jeg velger å tro at det er det som har skjedd med det dyre hårbåndet mitt. I sommer fikk jeg plutselig noe jeg hadde bestilt i april, så det er enda håp. Noe som faktisk ankom til rett tid, og som også så ut som på bildet (utrolig nok), er denne kosedressen.

Husker ikke hvor jeg bestilte den fra, men jeg er veldig fornøyd.

Siden det er viktig å være varm og komfortabel om vinteren, man vil jo ikke risikere å bli forkjøla nå i disse tider, har jeg også investert i en fantastisk jakke fra Modakawa. Jeg kjøpte den før #frossenfebruar, så dette er bare en liten digresjon, men jakken er såpass fantastisk at den må få være med i innlegget allikevel.

Denne er god og varm, i tillegg til å være utrolig søt med kaninører og en liten hale bak. Dette er et eksempel på “kawaii fashion”. Det betyr “søt mote”. Christian mente det var noe Signe, niesa hans, kunne gått med🤣. Jeg er ikke uenig. Den hadde sikkert vært søt på henne også.

I tillegg til å fargelegge, har jeg også laget en god del kort denne måneden, det være seg påskekort og valentinsdag-kort. Jeg har solgt nesten alle jeg har laget, mye takket være May-Britt på jobb. Hun er for øvrig også moren til Simon. Jeg blir så glad når noen virkelig liker kortene mine.

Jeg la ut dette på diverse sosiale medier. Det kan jo ikke skade.

Jeg avslutter med bildet av rosene jeg fikk av Christian i valentinsgave. Jeg fikk også en flaske vin. Kjæresten min er bare best 😍.

Mindfullness

Posted on

De som kjenner meg, vet at jeg blir hekta på ting i perioder av gangen. Nå for tiden går det i Nocco sin “Skumtomte” og fargelegging for voksne. Jeg begynte på “Peter Rabbit”-heftet. Jeg har aldri tenkt over at kaninene i Beatrix Potters verden alle ligner på Lillebror. Det var både trist og fint å fargelegge motivene.

Fine kaniner.

Ser ut som Lillebror som sover.

Dakars liten.

Ja, jeg har fargelagt MYE. Jeg hadde to hefter med “Peter Rabbit “. Jeg har begynt på det andre nå. Tegningene har jeg klistret opp på jobb. Synes de pynter opp. Muligens ser det litt ut som om vi jobber i en barnehage, men det får så være 🐇.

Halloweenparty 🕷

Den 31. oktober hadde jeg en liten halloweenfeiring hos meg. Det skulle egentlig vært en fest i kollektivet, men den ble avlyst, ettersom det var invitert for mange personer. I disse Covid-19-tider er det viktig å ta alle forholdsregler. Jeg hadde gledet meg til halloween i månedsvis, så det var uaktuelt å ikke feire. Jeg inviterte derfor noen folk til meg. Skummel pynt og snacks var satt frem, og humøret var på topp. Jeg koser meg når jeg pynter.

Hvem er jeg?

Jeg er Mazikeen fra Lucifer.

Mazikeen.

Demonkniven min. I plast for øvrig.

Bestilte denne også. Den er ganske awesome.

Vi hadde alle vært snille, så Christian lot oss få smake på nissen🤶. God nissen denne gangen. Små sure med colasmak.

Den heite kjæresten min er Spider-man 🕷.

❤.

Den beste ølen 🍺.

Ølen har blitt sminket.

Spider-man 😘.

Oss to ❤.

Nora hadde helt klart det morsomste kostymet 🤣🤣.

Det var en utrolig morsom kveld. Jeg tror alle hadde behov for en fest. Fozzy sølte litt øl, og Mia tulla med at han lakk . Morsomt. Vi dro en tur ut på Felix. Janne hadde bestilt bord. Man må det nå i disse dager. Det var mange artige kostymer å se. Folk koste seg, og det var skikkelig god stemning.

Mia og meg.

Tonje tok bilde av oss.

GD ville ta bilde av Fozzy og Nora 😊.

Christian og jeg dro hjem ganske tidlig. Vi var begge vant til å måtte stå opp tidlig om morgenen. Da blir man fort trøtt. Det gjorde ikke noe. Ettersom vi ikke hadde drukket så mye, var formen også bra dagen derpå. Jeg kan ikke få sagt hvor godt det er å slippe unna kvalmen og fylleangsten. Denne halloweenfeiring var en stor suksess. Jeg levde lenge på den 😍.

Pandemilivet

Posted on

Jeg har mye å være takknemlig for. Christian er hjemme igjen fra Thailand, frisk og rask, om noe rastløs da han er i karantene. Jeg har en jobb jeg trives i, selv om jeg til tider blir litt sliten og lei når det er vanskelige prosjekter og sure respondenter. Jeg er frisk( bank i skjermen), enn så lenge i hvert fall. Jeg burde være overlykkelig, ikke sant?! For det meste er jeg også fornøyd, men jeg kjenner at jeg begynner å bli lei av pandemilivet. Lei av å ha stygt hår med ettervekst og en altfor lang lugg. Lei av å høre om nye smittetilfeller eller antall døde. Lei av å ikke kunne sosialisere med hvem jeg vil, hvor jeg vil. Lei, lei, lei. Lei av å ikke tørre å ta meg fri fordi jeg ikke vet hvordan kapasiteten på jobb blir fremover. Jeg er livredd for å ikke å ha nok penger. Jeg jobber mye mer nå enn jeg har gjort noen gang. Som mamma sa:” Det måtte en pandemi til for at du skulle begynne å jobbe dagtid”. Aldri så gæli. Jeg får helt klart mye mer i lønn nå enn jeg pleier. Det er ikke så rart. Hver gang jeg har mulighet til å jobbe mye, gjør jeg det. Selv om jeg i utgangspunktet føler meg fryktelig sliten. Når denne krisen er over, har jeg i hvert fall penger til å gå til frisøren. Det kommer til å føles fantastisk.

I tillegg til denne intense jobbingen, har jeg vært aktiv på bakefronten. Disse lavkarbo-gulrotmuffinsene er veldig gode. Jeg hadde med til flere på jobb. Alle likte dem.

Jeg hentet oppskriften fra: https://meglerfru1.blogg.no/1487450050_gulrotkakemuffins_glutenfrisukkerfri_lavkarbo.html Jeg har også blitt veldig glad i denne oppskriften: https://fettogforstand.no/norsk/sott/verdens-beste-enkleste-og-raskeste-ostekake/

Den er virkelig utrolig god og veldig enkel.

Ja, jeg har allerede spist av den 🍰.

Jeg har fargelagt og fargelagt( du ser det for deg ikke sant? Intens bruk av blyanter og kvesser og banning når bly knekker). Når folk er sinte fordi jeg ringer og plager dem for å spørre om reisevaner, (veldig frekt å spørre om i disse dager, tydeligvis) er det godt å fokusere på blomster og kaniner. Altså, jeg har ikke laget spørsmålene. Det er jo ikke min feil at folk ikke kan reise på hytta i påsken. Jeg forstår frustrasjonen, men det får være måte på.

Denne minner litt om katten til Henia.

Får lyst på karbohydrater når jeg ser på tegningen 🍩.

Denne ble jeg veldig fornøyd med.

Søte ekorn 🐿.

Dette må være Belgisk Kjempe 🤣🐇.

Her skjedde det veldig mye.

2 stk Nille.

Nå over til noe annet. Jeg testet ut denne oppskriften for en stund siden. Fant den i bladet jeg kjøpte om Keto.

Jeg hadde ikke nok Chiafrø, men jeg brukte det jeg hadde. Det ble derfor mer en slags velling. Det smakte godt da. Det er jo det viktigste.

En annen Keto-oppskrift fra bladet er denne.

Den smakte helt greit.

Lilly sendte meg en oppskrift på lavkarbo-rundstykker. De ble veldig gode synes jeg. https://lyngstadernaering.no/2015/05/26/melfrie-frorundstykker-lavfodmap/

Jeg lagde dem uten havregryn.

Smakte godt.

Tonje og jeg testet ut den nye trend-kaffen, som har tatt av på sosiale medier, en av dagene vi jobbet dagtid. Viktig med kaffe når man føler seg trøtt.

Vi byttet ut sukker med Sukrin og melk med mandelmelk.

Den smakte helt ok. Legg merke til hvor kult det ble med hodeskalle-glasset.

Jeg har funnet en oppskrift til, som jeg har store planer om å teste ut. Tror den kan bli enda bedre.

Jeg har blitt veldig glad i denne bloggen.

Etter at Christian kom hjem, har jeg fått servert frokost hver dag. Det er veldig koselig å bli skjemt bort slik.

Christian er så søt ❤.

Chaffler er en greie innen lavkarbo. Vi måtte naturligvis teste det ut.

Det ble kjempegodt. Vaffeljernet mitt er gammelt og klar for dynga, men jeg har fått låne Christian sitt. Neste gang bruker jeg det. Camilla ga meg et tips om å lage toast av chafflene. Høres spennende ut.

Jeg henter mye inspirasjon fra sosiale medier. Dette var egentlig ganske genialt.

Pandemilivet forutsetter egentrening hjemme. Det kan være ganske kjedelig og lite motiverende. Jeg har allikevel gjort noe.

Gemeni med de nye leggvarmerne fra Paradise Chick og de superkule skoene fra Unicorn Poleshop.

😍😍

Fant dette bildet på Instagram, og tenkte jeg kunne gjøre noe lignende.

Jeg tagget Unicorn Poleshop, og de la meg ut på storyen sin. Synes det er ganske awesome 😍.

Øver på å få til Jamilla.

Jeg fant noen flere bilder på Instagram jeg lot meg inspirere av .

Albuegrep. Ganske vondt i grunnen. Ble kult bilde da.

Veldig fornøyd med at jeg fikk til denne. Remiseat. Slitsomt, men ser veldig kult ut.

Jeg har prøvd meg litt på Stargazer også. Tror nok jeg må øve en god del før jeg blir fornøyd.

Christian gjennomførte en elbowstand. Han fikk det til bra synes jeg.

Ble ganske artige bilder.

Begynnelsen av den koreografien vi øver på når vi trener Exotic Pole. Det neste er noe jeg ikke får til. Må sette av en dag og øve på det.

I disse Korona-tider er det mye som er trist og vanskelig. Noe er, imidlertid, også ganske underholdende. Jeg tok med i å le høyt av denne.

🤣🤣.

Jeg lo av denne også. Muligens ikke helt innafor å reagere slik, men jeg gjorde nå det da.

Videre har jeg kjøpt disse søte munnbindene. Muligens er dette et totalt unødvendig kjøp (mest sannsynlig), men jeg hadde et av mine mange impulsive øyeblikk.

Pika, pika.

Når det gjelder “pandemihåret” har det bare blitt verre og verre.

Dette var den 10. mars. Det har naturlig nok ikke blitt bedre.

Jeg har forsøkt diverse løsninger.

Hårbånd.

Jeg avslutter med innlegget av Nille som vasker labbene. Det hadde hun gjort uansett, men jeg later som om hun har skjønt greia med å vaske seg mye nå om dagen. Det er uansett supersøtt å se på 😍.

Grønne fingre, eller kanskje blå?

Posted on

For ikke så lenge siden plasserte jeg hvitløken, som hadde begynt å spire i kjøleskapet, i en potte med jord, vann og gjødsel i form av kaninlort.

Da jeg satte dem i jord.

Vokst litt.

Vokst mye.

Jeg har planer om å kjøpe meg et minidrivhus når det blir vår. Det er god plass på verandaen.

Fikk disse fine blomstene av Lars sist han var innom. Kjempekoselig 🙂.

Det blir spennende å se hvordan det går, om jeg klarer å holde liv i plantene. Christian spøkte med at fingrene mine stort sett er mer blå enn “grønne”, etter iherdig fargelegging.

Det har blitt mye fargelegging i det siste, da jeg har jobbet dagtid. Enten jeg har grønne, blå eller rosa fingre, jeg gleder meg til snøen er borte og minidrivhuset er på plass. Da skal jeg teste ut mye spennende. Hadde vært gøy å dyrke egne tomater. Eller ha jordbærplanter. Da jeg var liten pleide pappa og jeg å teste ut masse spennende frø på verandaen vår på Fjell i Drammen. Jeg husker jeg hadde en avokado-plante. Det gikk ikke så bra med den dessverre, men det kan jo hende jeg får det til denne gangen. Blir spennende å se. Bare snøen kan komme seg til h****** vekk nå. Jeg vet at vi bare er i mars, og at jeg ikke kan forvente noe annet, men allikevel. Jeg er bare lei.

En hund etter tøfler

En hund etter tøfler

En gang i januar, mens Marcus var på reise, passet Thea på Alfred i noen dager. Han fikk være med på jobb, til stor glede for blant annet undertegnede. Jeg bare elsker når kjæledyr er med på jobb. Alfred er lett å ha med å gjøre. Han bjeffer nesten ikke og han er glad i alle. Jeg merker at jeg savner Dino når jeg ser inn i de tillitsfulle hundeøynene. Alfred er veldig glad i tøfler, særlig å jage etter dem når de er på føttene dine, eller å stjele med seg en. Jeg har et par kanintøfler stående på jobb som måtte plasseres litt høyere, da en viss firbeint tøffeltyv hadde vært på ferde. Han er visstnok også glad i sokker og truser 🤣. Søtere truse-sniffer finner man vel ikke tror jeg.

Godt å slappe av litt 😴🐕.

Ny IL? 🤣.

I tillegg til å ringe, ringe, ringe (og så ringe mer )og Alfred-kos, ble det også fargelegging. Jeg føler meg litt “naken” uten boka og fargeblyantene. Nylig investerte jeg i en ny blyantkvesser fra Flying Tiger. Den har ikke skuffet meg enda.

Det er mye blomstermotiv om dagen.

Gøy å bruke noe annet enn blått.

Ligner litt på Nille 🐇.

Denne ble jeg veldig fornøyd med 🦉.

Januar

Januar har gått så fort synes jeg. Det har vært mye å henge finga i. Både trening, omlegging av kosthold og jobb. Jeg har ikke hatt tid til å kjede meg, noe som er bra. Da jeg jobbet på Søstrene Grene fikk jeg med meg noen ødelagte varer, som skulle kastes. Jeg tenkte at jeg kunne gi dem nytt liv, noe jeg også gjorde.

Kurven fikk to håndtak igjen ved hjelp av noen strips. Synes den passer så fint foran giraffen. Nå har jeg et sted å legge pledd og pynteputer 😍.

Klippet ut fra noen ødelagte kort. Verdens søteste motiv 🐇. Noens søppel kan bli noen andres skatt. Viktig å tenke på i en verden av overforbruk.

Disse blir veldig fine på kort.

Jeg har ikke laget “vanlige” kort på lenge. Jeg har så mange av dem liggende, og det er ikke så ofte noen kjøper kort lenger annet enn rundt jul. På den positive siden går jeg aldri tom selv, om jeg skulle trenge et. Da jeg kom på jobb igjen etter juleferien, fant jeg dette på pulten min fra Lilly.

Det var så koselig. Ble kjempeglad 😍.

Dette er også veldig koselig ❤.

En dag hadde Christian og jeg det artig med å ta bilder av meg på stanga med min Instax mini. Maska fra Dr Harness var på. Jeg øvde på det jeg skulle gjøre på fotoshooten med Lillehammer Kameraklubb. Jeg er ikke fornøyd med Flying angel-bildene, men resten var greie.

Leker oss med kameraet.

Ellers har det blitt en god del trening. Christian kjørte et kettlebell-opplegg med meg. Veldig slitsomt, men også gøy.

Vi kaller dette “Slakoth-posisjonen”. 🦥.

Christian brukte dette bildet som reklame for Gym+.

Dette er slitsomt 🥵.

En dag jeg gikk i gågata, fikk jeg øye på denne snøskulpturen. Syntes at den var verdt å ta bilde av.

Artig ❄ ⛄.

Jeg velger å avslutte med noen fargerike tegning-bilder. Har kvesset i hjel noen blyanter denne måneden også. Særlig de blå har det gått hardt ut over.

Keto

Posted on
Keto

Det hele begynte med at jeg ville gå ned noen kilo før fotoshooten med Lillehammer Kameraklubb. Det var egentlig ganske tilfeldig at det dukket opp en kostholdsplan fra Keto Cycle på Facebook. Jeg valgte å investere i en måneds plan. Vekt og høyde ble plottet inn, i tillegg til målet mitt om å gå ned til 63 kg( som jeg for øvrig har nådd). Jeg fikk oppskriftene mine, og satte meg ned for å skrive handleliste. Man kan argumentere med at det ikke skal koste noe mer å spise sunt, men for min del har jeg nok brukt en god del mer på mat enn jeg har gjort før. Keto er opptatt av å lage maten fra bunnen av, og å kun ha et inntak på 20-30 gram karbohydrater om dagen. Dette innebærer at man må kvitte seg med sukkerholdig mat og erstatte den med keto-vennlige råvarer. Heldigvis er det fullt mulig å få tilfredsstilt søtsug også på Keto. Det finnes mange gode alternativer der ute. Jeg bruker Sukrin Gold og Sukrinmelis. I tillegg har jeg investert i et sjokoladepålegg (Protinella) fra Bodylab. Det kan jeg spise med god samvittighet.

En av oppskriftene. Den første jeg testet ut.

Jeg lagde den uten babykål. Retten smakte godt, og jeg ble mett.

Den neste retten jeg testet ut var denne:

Enkel og god.

Det holder ikke å bare legge om kostholdet, man må også trene.

Christian gikk igjennom noen av Crossfitøvelsene sine med meg. Det var slitsomt 🥵.

Varmer opp på romaskina. Liker det bedre enn å gå på mølla.

Jeg har begynt med treningsdagbok. På denne måten har jeg litt mer oversikt over hva jeg faktisk driver med. Som nevnt har jeg satt meg noen mål.

Så, hva går egentlig dietten ut på?

Jeg lar lenken forklare, da den gjør det mye bedre enn hva jeg ville ha gjort. Man skal drikke minst mulig alkohol når man går på Keto, helst ikke i det hele tatt ettersom kroppen først jobber med å bryte ned alkoholen man har konsumert, og setter det man har spist på vent. Jeg har kuttet dramatisk ned på mitt alkoholinntak. Når man ser hva hardt arbeid og et gjennomført kosthold fører til av resultater, har man ikke lyst til å ødelegge det med alkohol og den alltid etterfølgende trangen til junk-food. Dersom man allikevel skal unne seg noe, er dette akseptable alternativer. https://www.hardworkout.no/guide-alkohol-lavkarbo-keto-diett/

Her har jeg handlet inn forsyninger.

Denne var god, men jeg ble ikke så veldig mett.

Gir meg i kast med spinat-paien. Legg merke til den søte kaninforma.

Denne er kjempegod.

Her har jeg bare kastet sammen noen rester. Sunt og godt 😊.

Jeg testet ut denne oppskriften også:Bakt avocado med egg. Den ble god, men det var for mye søl og styr til at jeg kommer til å lage den igjen tror jeg.

Kjempegodt 🥑.

Atter nye forsyninger for å teste ut flere oppskrifter 😍 (vinker til pengene som flyr av gårde).

Her har jeg også bare kastet sammen noe. Greit å improvisere litt også.

Når man lager keto-mat, er egg en forbruksvare.

Dette var helt ok. Vet ikke om jeg lager retten igjen ettersom det er så mye annet spennende å velge mellom.

Onsdager er det, som nevnt, Marvel-kveld i kollektivet. Forrige onsdag fant Tonje og jeg ut at vi hadde lyst til å lage kyllingsalat. Det smakte veldig godt. Vi spiste opp alt sammen. De andre spiste fiskegrateng.

Godt med kyllingsalat.

En oppskrift som er veldig enkel og god, er denne:

Basically bare ost og krydder. Enklere blir det ikke. Man trenger ikke kun bruke det krydderet som står i oppskriften. Jeg varierer litt. Sist lagde jeg med paprikapulver. Nam. Hvis man dypper ostechipsen i bernaisesaus, blir de ekstra gode 😍.

Viktig å smøre formen så osten ikke setter seg fast.

Burde ha laget flere 🧀.

Her har jeg laget sennepsbakt blomkål med sopp og squash. Kjempegodt og overraskende mettende. https://www.frukt.no/oppskrifter/sennepsbakt-blomkal/

Verdt å sjekke ut. Jeg ble så latterlig frista av en innbydende sjokoladekake for ikke så lenge siden, men jeg klarte standhaftig å la være å spise av den. Dette gjorde at jeg søkte litt rundt på nettet etter oppskrifter på gode og enkle Keto-kaker. Jeg fant blant annet denne:

Veldig lettvint når man har lyst på noe digg, og kjempegodt. Man orker ikke så mye, for kaken er supermektig.

Sjokolade 😍😍.

Nye forsyninger….igjen.

Jeg savner poteter, men jeg kan lage en slags versjon av “røstipoteter” med blomkål. Det var faktisk veldig innafor.

Her må man passe på at panna har nok smør. Hvis ikke brenner det seg fort, og da sier røykvarsleren ifra 🤣🙈.

“Røstipoteter” med eggesalat, tomater, Marscapone og revet ost.

Eggesalaten har jeg laget før. Jeg byttet bare ut sukkeret med Sukrin Gold og gjorde den Keto-vennlig. Eggesalat. Jeg hadde noen gavekort fra Norstat liggende. Det var betaling for et prosjekt jeg har gjennomført. Jeg besluttet å bruke et av dem hos Gymgrossisten.

Dette får man hos Gymgrossisten for 300 kroner.

Noen ganger har man behov for en skikkelig digg pizza. Heldigvis er det mulig å unne seg, man må bare lage en litt annerledes bunn. Denne bunnen er lett å lage:Lavkarbo-pizzabunn. Jeg trodde først at det ikke holdt med en pizza, ettersom den virket så liten. Jeg lagde derfor en bunn til med hjelp fra Christian. Det skulle vise seg at jeg ikke hadde trengt det, da pizzaen var veldig mektig. Jeg klarte bare to stykker så var jeg mett. Ettersom det er mye sukker i pizzasaus, valgte vi å bruke tomatpuré. Det funka fjell. På den første pizzaen hadde jeg sopp og bacon. På den andre var det kjøttboller, pepperoni og resten av baconet.

Jeg skulle ha brukt oregano i deigen, men av en eller annen grunn har jeg ikke akkurat det krydderet.

Veldig godt med ruccola og litt Bernaisesaus. Heldigvis er det lov med feite sauser.

Jeg var litt redd for at Christian ikke kom til å like pizzaen, men jeg trengte ikke å uroe meg. Også Henia likte den.

Godkjent av Henia 😊.

Jeg har per dags dato blitt utfordret av Christian til å ha kjøpestopp i 7 dager. Ikke noe bruk av kort eller vipps. Heller ikke det å låne av andre er lov. Han sa derimot ikke noe om snylting, så jeg fikk litt oregano av Remi i dag. Han har en skuff full av diverse krydder og de er gjerne i store poser, så han ventet med å gi meg det til etter jobb. Det kan virke litt suspekt å få grønne ting i små poser. Holdt på å le meg i hjel da jeg innså det. Remi har blitt min krydder-dealer 😂. Christian synes muligens jeg har brukt litt i overkant mye penger på alle produktene jeg har bestilt, noe han naturligvis også har rett i. Jeg brukte det andre gavekortet fra Norstat på en melkeskummer. Vel, gavekortet på 300, og 74 kroner i tillegg. Jeg har ikke fått testet den enda, men det kommer etter hvert. Jeg trenger melkeskummeren til å lage kaffe latte Ketostyle. Jeg savner virkelig sukkerkaffen min, ja både den og sukkerbomben av en chai latte. Heldigvis finnes det oppskrifter på begge.

Gleder meg til å teste ut denne ☕. Da mandelmelk med vaniljesmak ikke er å oppdrive i Norge, jeg tror i hvert fall ikke det, får jeg bare ha i noen dråper vanilje-essens. Eventuelt kan jeg bruke ekte vaniljestang.(Er det lov på Keto?) Må vente til jeg kan bruke penger igjen om jeg skal ha sistnevnte. Hører rykter om at det dessuten er dyrt.