RSS Feed

Tag Archives: guacamole

Bananas

Posted on

I det siste har jeg, som nevnt, testet ut litt alternativ mat. Ikke bare for å gå ned i vekt, men også for å få litt mer overskudd i hverdagen. Jeg har googlet oppskrifter og testet dem ut. En kveld jeg hadde lyst på noe søtt og usunt, søkte jeg etter sunnere alternativ. Jeg kom over to oppskrifter på “bananis”.

29063679_10160185922865596_7936099870715150336_n.jpg

En enkel og grei oppskrift.

29063458_10160185941435596_7871230857929818112_n.jpg

Fryse bananer i noen timer.

Jeg trodde jeg hadde peanøttsmør, men der tok jeg feil. Bananene fikk bo i fryseren helt til neste dag da den andre ingrediensen var på plass. Det var ikke så helt enkelt å få most alle bitene. Jeg innså at jeg trengte en blender og ikke bare en Go  Smoothiemaker. Jeg bestilte en fra cdon.com.  Kjøp nå, betal i mai. Litt impulsivt kanskje, men pytt pytt.

29186606_10160185971125596_6081615739142275072_n

“Bananiskrem” med peanøttsmør og litt blåbær på toppen.

Det smakte veldig godt.

29133794_10160185985485596_5374094141405790208_n.jpg

Lagde ispinner også. 

29101732_10160186009470596_5910147149898711040_n.jpg

Oppskrift nummer to.

29066638_10160186021720596_8794732174705164288_n.jpg

Jeg fulgte oppskriften bortsett fra spirulina, som jeg ikke fant i dagligvarebutikken. Antar man må i helsekost eller noe. Resultatet ble ganske bra. Jeg tror jeg bare vil bruke en dråpe peppermynteolje neste gang istedenfor to. Det ble litt vel sterk smak.

29103715_10160186083435596_1872349791069929472_n.jpg

Resultatet. 

Jeg har også tørket litt frukt til kaninene. Både jordbær og eple har blitt testet ut. Det ble vellykket og tatt godt imot av mine små pelsballer.

29101304_10160186106150596_7597777823566135296_n.jpg

Jeg har laget eggerøre med hakkede tomater og hvitløk flere ganger.

29133666_10160186128205596_887795681685667840_n.jpg

Yummy.

En av oppskriftene jeg kom over i min søken etter litt sunnere mat, er denne:  Gulrotsuppe Det er litt tidkrevende å kutte opp grønnsakene, men med en blender så vil jeg tro det hele vil gå av seg selv, bokstavelig talt.

29178314_10160186161035596_1145122136055087104_n.jpg

6 gulrøtter, to fedd hvitløk, litt ingefær og en løk. 

29178332_10160186172410596_6857935694984118272_n.jpg

Freser grønnsakene i litt olje og koker opp buljong.

29177525_10160186181385596_3272020542676271104_n.jpg

Tilsatt kokosmelk og 2 dl buljongvann. 

29186727_10160186189875596_7466641171960299520_n.jpg

Det ferdige produktet.  Det smakte helt utrolig godt. Kommer til å lage mer av denne suppa veit jeg.

Etter suppa prøvde jeg meg på en sunn sjokolademousse med cottage cheese, kakaopulver og peanøttsmør. Den ble ikke god. Det er mulig jeg burde ha brukt banan som søtning, kan teste det en annen gang, men jeg hadde i store mengder honning uten at smaken ble noe særlig bedre. Om man må bruke så mye søtning for at det skal bli godt, går “vinninga litt opp i spinninga”. Blir ikke så sunt lenger.

29133091_10160186230340596_3663704135389151232_n.jpg

Det ser ganske godt ut, men det var det altså ikke.

Noe som derimot levde opp til forventningene var lompechips og guacamole.

29136207_10160186240480596_5246932086895411200_n

29067012_10160186264495596_3131591072195543040_n.jpg

Penslet lompebitene med olje og hatt på salt og paprikakrydder. 

29101382_10160186281315596_6795448924464218112_n.jpg

Ferdig potetchips og hjemmelaget guacamole. Det smakte veldig godt.

“Ei litta fest” da

Posted on

Den 03. mars var det party hos undertegnede. Det hele begynte med at Fozzy hadde hatt 2 edru-helger på rad og var supergira på drikke. Dette passet bra med at Lars hadde brygget øl som han ville smake på. Jeg hadde ikke penger til alkohol, men Fozzy fikk en lysende ide`og gav meg bursdagspresangen min noen måneder i forveien. Han vippset meg penger til Prosecco, og bobler ble det. Jeg var på jobb først, men rakk allikevel å ordne litt før gjestene kom. Ingrid kom litt før for å hjelpe meg med hår og sminke. Hun har gått hudpleie, så jeg dristet meg til å spørre om litt hjelp. Før jeg ble dollet opp, fikk jeg også hjelp på kjøkkenet. Vi hakket og moste og resultatet ble en bra guacamole. Jeg fulgte følgende oppskrift: Meny sin oppskrift på guacamole. Jeg byttet ut koriander med rødløk. Det hele ble kjempegodt.

28660690_10160158049710596_4459887440416642921_n.jpg

Nachochips og hjemmelaget guacamole.

28661402_10160158126100596_2662648594945303587_n.jpg

Ble sminket og stylet av Ingrid.

Gjestene dukket opp i tur og orden. Jeg hadde vært flink til å hente frem stoler fra loftet, slik at alle var sikret sitteplass.

28783468_10160158134590596_468826555014863553_n.jpg

Fozzy var en av de første som kom.

28661396_10160158149950596_8121114342671964495_n.jpg

Selfie med Ingrid.

28577835_10160158173945596_8086104229679779808_n

Selfie med Fozzy.

28783110_10160158185840596_2391603813740104751_n.jpg

Amund.

28958282_10160158193245596_6658187065393972748_n.jpg

Lars og Rita dukket opp med hjemmebrygget øl.

28660835_10160158199510596_5689099050068935656_n

Det var kjempegodt øl.

28660798_10160158208370596_7107770475020261978_n

Tonje og venninnen hennes, synes å huske at hun heter Tuva.

28684961_10160158218040596_5340645483928028223_n

David.

28685873_10160158227950596_9130272490463491182_n.jpg

Ann Kristin, David og meg.

Det var en utrolig vellykket fest. Masse latter og god stemning. Alle snakket med alle og vi var innom alt fra Pokémon til morsomme fyllehistorier. Historien om “Badekåpemannen” var en høydare. Jeg lærte at det er en viss klubb i Tyskland man ikke vil besøke med mindre man er hekta på bæsj. Nasty shit, bokstavelig talt! Guacamolen min var en hit. Alle hadde stinkende løkånde, men for min del var det absolutt verdt det.

28660704_10160158295015596_3384944072217533586_n.jpg

David og meg.

28870431_10160158308050596_6851883932693824579_n.jpg

Lars, Rita og Bill Morten.

28870104_10160158322045596_2493667103800721313_n.jpg

Amund og Lars.

28871029_10160158336650596_52693644910437895_n.jpg

Tonje og Fozzy.

28577231_10160158352860596_4971269493689804467_n.jpg

David har det som plommen i egget.

Da det hadde blitt ganske sent, hørte noen av oss lokkerop fra utestedene. Vi kledde på oss og vendte snuta mot Paddys. Det var merkelig nok veldig lett å finne et utested som alle ville besøke. Det går ikke alltid like knirkefritt. Det var litt glatt enkelte steder utenfor leiligheten. Fozzy var litt uheldig og falt hele 3 ganger.  Jeg har alltid trodd at jeg ikke ler når folk faller på isen, men nei. Det viser seg at jeg ler minst like mye som alle andre. Hadde han slått seg hadde jeg naturligvis ikke ledd, men det gikk heldigvis bra.  Etter at vi hadde hjulpet opp Fozzy noen ganger og kommet oss noen meter lenger bort i Grønstads Gate, kom vi over en stol som var plassert utenfor en leilighet. Lars måtte prøvesitte den.

28577764_10160160224910596_8743381344990777731_n.jpg

Lars fant en stol.

Vi fant oss en bås på Paddys hvor det var plass til alle. Det var levende musikk der som spilte gamle gode slagere, bant annet sanger fra “Luxusleverpostei”. Alle bortsett fra Fozzy sang med. Han er ikke like glad i allsang som oss andre. Ann Kristin hadde med et smørbrød som hun forærte Fozzy og Tonje. Gleden var stor.

28660308_10160160251130596_2686969422172414961_n.jpg

Digg med mat.

28796021_10160160263140596_2458423406634922941_n.jpg

Fozzy.

28685673_10160160271030596_3007400161372963230_n.jpg

Vi møtte på Vidar.

Både Lars og David var spandable gjennom kvelden. Det er aldri gøy å dra ut når man ikke har råd til å drikke, men jeg trengte ikke bekymre meg for det. Da lysene ble tent og alle måtte ut, dro Lars, Rita og jeg på nachspiel. Vi spilte litt ishockeyspill. Det var kjempegøy. Skulle hatt et slikt selv.

28685030_10160165308915596_4302883446398297867_n.jpg

Morsomt spill.

Det ble veldig sent. Rita var den første som kastet inn håndkleet. Jeg var vel hjemme i åtte-tiden tror jeg. Av uforklarlige grunner fant jeg meg selv utenfor Lillehammer Dyreklinikk. Underlig ettersom nachspielet hadde vært i sentrum. Jeg bestilte en drosje og kom meg i seng. Dagen derpå var hverken grusom eller spesielt bra. Litt midt på treet der altså.