RSS Feed

Tag Archives: pepperkaker

Når man føler seg kreativ

Posted on

I førjulstiden fikk jeg et snev av kreativitet. Kanskje mer enn et snev, jeg følte meg superkreativ og litt gira. Full av skapertrang satte jeg i gang med å lage julegaver i form av tavler. Det stemmer, enda flere tavler. Jeg synes de begynner å bli ganske fine.

IMG_20190109_211123_802.jpg

Lagde denne tavlen til Thea og John-Are.

Tavlemaling spilte også en stor rolle da jeg bestemte meg for å male en hylle jeg fant på loftet. Jeg er en ihugga fan av gjenbruk, så jeg bestemte meg for å gi den nytt liv. Jeg valgte rosa maling. Jeg var litt usikker på om det skulle bli en gave, eller om jeg skulle beholde hylla selv.  Jeg endte opp med å henge den opp på badet. Hadde jeg visst at det kom til å bli slik, hadde jeg nok valgt å male den oransje, men men. Det ble som det ble. Til tross for at den er knæsj rosa, synes jeg ikke at den kræsjer for mye med det allerede eksisterende interiøret. Mulig jeg bare har vennet meg til det.

20190109_211527.jpg

Det neste objektet jeg malte var en liten kasse fylt av godsaker som jeg fikk av Lars til jul. Jeg var med andre ord kreativ i romjula også. Kassen malte jeg oransje, for så å henge den opp på veggen.

20190109_213727.jpg

Kjekt med litt ekstra oppbevaringsplass.

20190109_215003.jpg

Dette er egentlig en dorullholder, men ettersom jeg ikke har anvendt den noe særlig, valgte jeg å bruke den som knagg i gangen istedenfor. Dragen glir godt inn i omgivelsene.

Jeg har en tendens til å bruke det jeg har der og da når jeg pakker inn gaver. Noen ganger har jeg helt vanlig innpakningspapir, andre ganger ikke. Ofte synes jeg at gaver med utradisjonelt papir blir veldig fine; slik som julegaven til Liv Katrine for eksempel. Jeg koste meg da jeg dekorerte den. Jeg brukte noen gamle noteark, et rødt bånd og noen pyntehjerter, sistnevnte har jeg stemplet på gråpapir og klippet ut. Noe av kosen med jul er å dekorere gavene.

20190109_220737.jpg

Julegaven til Liv Katrine.

Jeg har vært litt kreativ i matveien også. Det var en periode jeg fikk helt dilla på å lage sunne smoothier. Ikke alle var like vellykkede, men denne ble veldig god.

IMG_20190109_202651_506.jpg

Smoothie med mango,yoghurt naturell, ananas, peanøttsmør og appelsin.

Da jeg googlet sunne oppskrifter, kom jeg over denne: Havregrøt med egg og banan. Det smakte helt greit, men jeg kommer nok neppe til å lage det igjen tror jeg.

20190110_125604.jpg

Noe jeg derimot har laget allerede to ganger, er sennepsbakt blomkål. Sennepsbakt blomkål. Det smaker godt, og jeg kommer sikkert til å lage det igjen.

20190110_130138.jpg

Pepperkakebaking og jul hører sammen. Jeg lagde ikke deigen fra bunnen av, men benyttet ferdigdeig fra butikken. Det morsomste var å pynte de ferdige pepperkakene.

20190110_130633.jpg

“Pupperkaker” og kaniner. De smakte kjempegodt. 

IMG_20190110_143515_325.jpg

Søte kaninpepperkaker. Ble veldig fornøyd med disse.

Jeg har også laget gulrotmuffins ved flere anledninger. Her må jeg innrømme at jeg har juksa litt, men ostekremen er laget fra bunnen av.

IMG_20190110_144421_447.jpg

Gulrotmuffins med “gulrotstrøssel”. 

Mens vi er inne på baking, må jeg nevne Henias veldig gode muffins. Hun var innom en dag og hadde med seg noen. De var utrolig gode.

20190110_211045.jpg

Henias supergode muffins.

Noe som også er verdt å blogge om, er Christians kreative pai bestående av egg, bacon, fløte og Ritz-kjeks. Den er ganske sikkert full av kalorier, men den smaker himmelsk.

20190110_211856.jpg

Utradisjonell, men god pai.

 

 

 

 

 

 

Julekos og litt mindre julekos

Jeg sitter og ser på at kaninfrøken spiser. Hun gir inntrykk av å være bedre, for så å bli skikkelig dårlig igjen, så syk at jeg er sikker på at hun ikke har lenge igjen. Slik har det vært noen dager og netter nå. Det er utmattende, mildt sagt. Jeg sover fra tid til annen, men for det meste løper jeg frem og tilbake til stua for å forsikre meg om at det er liv i den lille kroppen hennes. Når jeg sover handler det om kaniner, halvdøde eller helt døde. Jeg tar en dag av gangen og prøver å kose meg litt også. Klarer dette til en viss grad. I går var jeg på julebord med herlige mennesker. En del av meg var til stede, men resten var hjemme hos Yasmine. Det var ikke noe å si på selskapet eller maten, men jeg klarte bare ikke å slappe helt av uansett hvor mye jeg prøvde. Selv alkoholen så ut til å ha mistet sin effekt, eller så drakk jeg ikke nok av den, helst sistnevnte tror jeg. Kan jo ikke komme hjem i tre-tiden og være så full at man gir medisin til feil kanin. Jeg spiste både forrett, hvitløksmarinerte krepsehaler, hovedrett, kveite og creme brulet til dessert. Det var kjempegodt. Ble stappmett. Etter maten dro en gjeng til Lars for å ha vorspiel der. Vi hadde bare bordet til klokka 21.00, så det hadde blitt dyrt å dra rett ut. Noen reiste også ut på Toppen bar, hvor de har veldig gode drinker, både med og uten alkohol. Hos Lars knerta jeg en flaske rødvin, men jeg var altså fremdeles skremmende edru. Vi dro videre ut på Blå Hund etter hvert. Der var musikken, som vanlig, så høy at jeg ikke hørte hva folk sa. Etter en stund følte jeg meg døv og hes, etter all skrikingen for å bli hørt. Misforstå meg rett, jeg liker Blå Hund, men partyformen var bare ikke der i går. Noen av oss ruslet bort til Håkons pub, mindre skriking. Etter en liten stund var jeg kjempeklar for å dra hjem til sjuklingen. Jeg presset i henne medisinen, som hun ser ut til å mislike bare mer og mer. Etter denne slitsomme affæren, virket hun veldig sløv og surklende. Ikke en lyd man vil høre. Jeg hadde selskap av en venn, Øyvind, som gjorde sitt beste for å trøste og si oppmuntrende ord.

Pyntet og klar for julebord med gode venner.

Pyntet og klar for julebord med gode venner.

På vorspielet til Lars.

På vorspielet til Lars.

Etter at han var gått, var det på tide å grine som et lite barn og ligge i fosterstilling. Yasmine var plassert tilbake i buret, der hun kjempet med pusten. Jeg så for meg ulike scenarier, et av dem der en død kaninkropp ligger i fryseren i påvente av kremering. Dyrene er jo alltid sykest i helgen eller på helligdager. Etter en stund virket hun, nok engang, litt bedre, og i dag har hun spist litt salat og mye flytende mat. I morgen skal jeg til Sentrum dyreklinikk for en sjekk. Håper de gir meg en ok tilbakemelding og ikke nevner ordet “avlive”. Jeg har nemlig tenkt å gjøre mitt aller ytterste for å holde henne i live og tvinge lungebetennelsen ut av kropp og sinn. Hun skal gå på medisinen en uke til, men om den ikke virker tilfredsstillende, går det an å prøve andre typer. Det var i hvert fall det de sa sist jeg var der.  Da jeg våknet i dag, uten noen som helst form for bakrus, var det på tide å gi en ny dose penicillin. Jeg måtte ha litt ekstra i sprøyta, for det er så mye som ikke havner i munnen. Heldigvis ringte Camilla og lurte på om jeg ville være med henne og Lene, hennes venninne fra Oslo som også var på julebordet. Jeg ble med. Jeg trengte frisk luft og en avveksling fra å overvåke pusten til en kanin.  Det var veldig koselig å gå i byen. Lars var også med oss en liten stund, før han skulle se en fotballkamp på Nikkers Sport. Kjedelig.

Lars og jeg har vært snille i år.

Lars og jeg har vært snille i år.

Det var skikkelig julestemning i gågata. Etter at vi møtte nissen, tok vi en liten tur med hest og slede. Har aldri gjort det før. Koselig. Etter å ha tittet i diverse butikker, en av dem Nille hvor jeg gikk til innkjøp av to glass-sopper. Har aldri helt skjønt hva sopper har med jul å gjøre. Jeg husker at mamma pleide å ha et par sopplys som hun pyntet med år etter år. De ble til slutt ganske slitte og stygge. Vi hadde sopper på treet også. Etter shoppingrunden var vi slitne og besluttet å avlegge Pannekakehuset et besøk. Der gaflet vi i oss små pannekaker med diverse tilbehør. Jeg valgte bacon. Videre druknet jeg retten i lønnesirup. Deilig.

På pannekakehuset.

På pannekakehuset.

Etter at vi alle var stappa, måtte vi bevege litt på oss igjen. Det var blitt ganske mørkt ute og veldig julekoselig både i og utenfor butikkene. Det var gløgg i veskebutikken og et orkester spilte julesanger utenfor. Får man ikke julestemning av dette, er man i slekt med grinchen.

Etter at vi dro hvert til vårt, var jeg rastløs. Jeg må aktivisere meg selv slik at jeg ikke kjører huet mitt med negative tanker. I forgårs for eksempel, bakte jeg pepperkaker. Jeg var egentlig helt latterlig sliten etter å ha vært med Camilla på shopping i Gjøvik. Hun skulle kjøpe mange gaver og jeg hadde igjen en. Vi dro med 09.15 bussen, ettersom jeg måtte være hjemme til tre for å gi Yasmin den kjipe medisinen. Jeg hadde planer om å legge meg tidlig kvelden før, men man sover elendig, hvis noe i det hele tatt når man vet at man må opp om noen timer for å gjøre noe. Etter at klokken hadde slått 03.00, og jeg var ferdig med penicillin-seansen, kunne jeg sove igjen. Lettere sagt enn gjort. Det var et par trøtte jenter som satt på bussen til Gjøvik neste morgen. Camilla hadde visst også sovet dårlig.

Soloppgang på vei til Gjøvik.

Soloppgang på vei til Gjøvik.

Om enn noe trøtte, gikk vi i gang med shoppingen. Vi trålet gjennom butikkene med det for øye å handle inn de siste gavene. Jeg hadde bare igjen en gave, men den fant jeg ikke. Derimot fant jeg ganske mange til meg selv.

Det høflige speilet på CC -Gjøvik skuffer heller ikke denne gangen.

Det høflige speilet på CC -Gjøvik skuffer heller ikke denne gangen.

Drakk en chai latte med ansikt.

Drakk en chai latte med ansikt.

Etter å ha tilbrakt noen timer på senteret, var det på tide å ta bussen tilbake til Lillehammer. Jeg halvsov det meste av veien, for plutselig var vi på Skysstasjonen. Vi drasset med oss posene våre, og jeg dro hjemom for å gi kaninfrøken den evinnelige medisinen. Da det var gjort var det neste på agendaen enda mer shopping. Jeg hadde jo like mange gaver igjen som før jeg dro til Gjøvik. Uakseptabelt. Jeg fant heldigvis noe fint på Strada.  Da jeg kom hjem, skulle man kanskje tro at jeg var såpass sliten og trøtt at jeg la meg til å sove. Feil. Jeg var mye verre. Så sliten og trøtt at man ikke får sove, men istedenfor blir hyperaktiv og litt manisk. Det var nok dette som førte til min plutselige pepperkakebaking. Jeg kjevlet og dro i den ferdigkjøpte deigen og stekte det ene brettet med pepperkaker etter det andre. Deigen tok aldri slutt. Helt til den gjorde det. Ca tre timer etter at jeg startet.

Pepperkaker.

Pepperkaker.

"Pupperkaker".

“Pupperkaker”.

I tillegg til de utallige pepperkakene, har jeg fylt tiden min med å lage ting. Hele tiden skape noe.

Julepynt.

Julepynt.

10403634_10154938355865596_7458808816804061160_n

Her ser vi et fint eksempel på dyrt og billig i skjønn forening. Tom Dixon- telysholderen koster ca 600 kroner. Helt absurd dyrt egentlig, men den er så fin. Det lakkerte syltetøyglasset med plastfigurer på kostet betydelig mindre.

10846028_10154938340730596_3680752471831648504_n

Sopper fra Nille.

Sopper fra Nille.

Og med disse glass-soppene, ønsker jeg dere alle en tipp, topp,tommel-opp, natt.